纳米多孔材料在食品中多环芳烃分析样品前处理的应用研究进展

摘要：

多环芳烃(PAHs)作为在食品中广泛存在的一种持久性污染物,因其具有致癌性、致畸性和毒性备受重视.因此,如何快速、高效地检测食品中的PAHs是研究的热点,在食品分析检测过程中,样品前处理是分析来自不同基质的PAHs的至关重要的一环.当前用于分析PAHs的传统前处理技术通常耗时长、灵敏度低、消耗大量有害有机溶剂且易丢失分析物,而基于纳米多孔材料的固体萃取法是一类高效、绿色、经济的前处理技术.本综述讨论了近年来纳米多孔材料对食品中多环芳烃分析前处理的研究进展,对比了不同样品前处理技术的优缺点,旨在为检测食品中的PAHs提供高效、便捷的前处理技术借鉴.

关键词：纳米多孔材料、多环芳烃、样品前处理

所属期刊栏目：48

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2023-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：100-105