全谷物调配营养粉的研发

摘要：

全谷物富含多种营养成分及生物活性元素,越来越受到广大消费者的关注.全谷物食品比传统的精制谷物更具有营养和保健功能.就多种全谷物调配营养粉的开发,以及全谷物食养面对人体血糖的影响进行研究,并对全谷物营养粉的发展予以展望.

关键词：全谷物、营养粉、控制血糖

所属期刊栏目：47

分类号：TS213(食品工业)

在线出版日期：2022-07-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33