季节温度变化对稻谷品质的影响研究

摘要：

研究不同季节温度对稻谷品质指标的影响情况.大量实验数据表明:随着夏季温度升高、湿度增大,稻谷的品质下降,发芽率降低.当日平均温度在20℃以上时,稻谷品质劣变幅度略微增加,整精米率逐渐下降.

关键词：稻谷;品质指标;季节温度;发芽率

所属期刊栏目：46

分类号：TS210.2(食品工业)

在线出版日期：2021-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76