东北地区偏高水分稻谷控温储藏过程中品质变化研究
通过开展东北地区偏高水分稻谷实仓品质试验,测定稻谷储藏过程中水分、脂肪酸值、出糙率、整精米率、吸水率和膨胀率等品质指标的变化情况,为今后科学指导偏高水分稻谷储藏提供依据.
稻谷、偏高水分、品质
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TS210(食品工业)
辽宁省自然科学基金指导计划项目20180551233
2019-12-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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稻谷、偏高水分、品质
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TS210(食品工业)
辽宁省自然科学基金指导计划项目20180551233
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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