大米加工厂降低碎米工艺分析

摘要：

概述了大米加工工艺各个工段设备的基本原理;从碾米机械和设备的性能及人员的操作管理水平等几个方面分析了碎米产生的原因,提出了减少加工过程中碎米具体措施.

关键词：碎米率、经济效益、加工工艺

所属期刊栏目：44

分类号：TS212.4(食品工业)

在线出版日期：2019-11-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：37-39