华南地区小麦出库增湿调质工艺研发及实仓试验

摘要：

为了解决小麦长时间储存后出库时的水分减量问题,通过自行研发设计的增湿调质机进行实仓增湿调质试验,试验结果证明该增湿调质机在8d的时间内将试验仓小麦最低水分由11.0％提升至11.82％,金仓平均水分由11.43％提升至12.13％,全仓水分梯度差由0.90％缩减至0.76％,具备较好的增湿调质效果,同时提升了全仓小麦的水分均匀度.

关键词：小麦、水分、增湿调质、工艺

所属期刊栏目：44

分类号：TS210.2(食品工业)

在线出版日期：2019-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：75-77