西安市2017年收获玉米质量调查和品质测报报告

摘要：

调查分析了2017年度西安市6区县收获玉米质量和品质情况:平均容重717 g/L,高出《玉米》国家标准二等指标32 g/L;平均淀粉含量(干基)68.6％,平均粗脂肪含量(干基)4.2％,平均粗蛋白质含量(干基)10.4％,整体品质较好.

关键词：玉米质量、品质、西安市

所属期刊栏目：43

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2018-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：68-71