稻谷生芽粒的质量分析与探讨

摘要：

为了解本市稻谷生芽情况,从3个乡镇共扦取15份稻谷样品进行检测,分别从出糙率、整精米率、黄粒米、食用品质和储藏品质5个方面分析了生芽粒对稻谷品质的影响.

关键词：稻谷、生芽粒、品质、分析

所属期刊栏目：42

分类号：TS212.2(食品工业)

在线出版日期：2017-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38