农产品吸着等温线模型研究及应用进展

摘要：

在Langmuir吸附理论和BET理论基础上,综述了近些年应用最广泛的等温线模型.系统总结与分析了国内外关于农产品吸着等温线的研究进展和存在问题,旨在为农产品相对湿度和平衡水分关系的研究提供理论依据.

关键词：农产品、等温线、模型

所属期刊栏目：40

分类号：TS210.1(食品工业)

资助基金：佳木斯大学科研重大培育基金项目Lzp2012-03,佳木斯大学科研面上项目L2013-068

在线出版日期：2015-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：46-48