米厂糙米在线缓苏工艺与经济效益浅谈
大米加工过程中,降低碎米的产出、提高整米出米率,有利于米厂经济效益的提高.增加糙米在线缓苏工艺,使糙米在仓内依据水分平衡机理得到缓苏,修复因外力和水分蒸发造成的表面细小裂纹,自身结构得到修复,抗碾压强度得到增强,有利于减少碎米的产生和提高出米率,从而实现经济效益的提高.
整米率、糙米、经济效益、在线缓苏工艺
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TS212.4(食品工业)
2014-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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整米率、糙米、经济效益、在线缓苏工艺
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TS212.4(食品工业)
2014-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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