改善小麦粉粉色的技术探讨
小麦制粉企业要以禁用增白剂为新起点,向绿色生态制粉工业转变,重点从原粮品质、强化工艺、操作技能等方面努力提高小麦粉的白度.完善清理、制粉工艺,优化设备工艺参数,熟练掌控操作技能,需要在实际生产中不断去探索和积累.
小麦粉、色泽、白度、提高途径
37
TS211.4(食品工业)
2013-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
22-24
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小麦粉、色泽、白度、提高途径
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TS211.4(食品工业)
2013-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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