面粉中违禁的添加物
对溴酸钾、过氧化苯甲酰、过氧化钙、硼砂、吊白块、荧光增白剂这些在面粉中违禁的添加物的性状、作用机理、生理毒性进行了叙述,以引起生产者和消费者的重视.
面粉、违禁添加物、食品安全
37
TS211.7(食品工业)
2013-07-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
19-21
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面粉、违禁添加物、食品安全
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TS211.7(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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