10.3969/j.issn.1007-6395.2011.02.017
粮食干燥品质变化及评价方法研究进展
分析和总结了固内外粮食干燥品质变化及评价方法的研究现状,指出了当前的评价标准不适合于干燥粮食品质评价体系.深入研究粮食干燥的品质特征性指标,把握粮食干燥品质变化规律,建立一套科学、合理的粮食干燥品质评价体系,为高水分根食干爆条件的选取和干燥设备的研制,提供理论支持和技术指导.
粮食干燥、品质变化、评价方法
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S375(农产品收获、加工及贮藏)
国家"十一五"科技支撑计划项目子课题:粮食干燥品质质量评价方法研究2006BAD08B06-3
2011-06-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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