北方地区提高润麦效果的方法

摘要：

通过对影响小麦水分调节诸多因素的分析,结合实践,提出了北方提高润麦效果的方法.方法包括:外墙要保温隔凉;增加麦间和润麦仓仓客;采用2次着水润麦和喷雾着水;气温较低地区设暖麦设施.同时,根据季节、温度、小麦水分、软硬麦比例,掌握好润麦水分.

关键词：小麦加工、水分调节、润麦、北方地区

所属期刊栏目：36

分类号：TS211.41(食品工业)

在线出版日期：2011-06-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：12-14