10.3969/j.issn.1007-6395.2011.01.026
毛细管气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酞方法的改进
对GB/T18415-2001<小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法>中的方法2进行了改进.小麦粉通过酸性石油醚(60~90 ℃)萃取,过氧化苯甲酰转化为苯甲酸,样品和萃取剂的使用量按比例减少,具塞三角瓶改为具塞玻瑞试管,旋荡时间缩短一半,经石英毛细管柱HJRT柱分离,氮火焰离子化检测器检测,以外标法定量分析.此方法的相对标准偏差为1.7%~3.6%,线性范围为0.01~0.1g/L(r=0.998),检出限为10~12g/s,回收率为97.2%~98.8%.
毛细管气相色谱、小麦粉、过氧化苯甲酰、苯甲酸
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TS211.7(食品工业)
2011-04-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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