10.3969/j.issn.1007-6395.2010.06.003
面粉企业的质量管理和过程控制
当今面粉行业的质量控制还停留在落后的结果质量检验方式上,不能满足现代化制粉企业的质量管理要求.由于缺乏快速的检测系统,无法对生产过程的关键点进行量化和标准化,因而无法进行快速准确的定性判断和控制,使用快速检测仪器和检测方法是实现过程管理的重要手段.
面粉企业、质量管理、过程控制
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TS211.7(食品工业)
2011-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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