小型面粉机组粉质易差的原因及对策

摘要：

小型面粉机组的设计,主要是要解决”轻研”与”细分”的矛盾,合理配置清粉机筛网,正确设定磨辊的技术参数.同时介绍了小型面粉机组的操作要点:合理掌握润麦时间,关注小麦入磨水分,控制出粉率,正确操作磨粉机、调节好清粉机和筛理设备.

关键词：小麦加工、小型机组、制粉工艺

所属期刊栏目：35

分类号：TS211.42(食品工业)

在线出版日期：2010-07-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：24-27