10.3969/j.issn.1007-6395.2010.01.002
我国谷物加工学科的发展新走向
对我国谷物加工学科的定位、性质、特点、概貌进行了概述;对我国谷物加工学科建国60年来,特别是改革开放30多年来的发展进行回顾、总结和评价,并对谷物加工学科发展的3个新走向进行分析和讨论,即:粮食资源高效利用;延伸产业链,实施粮食加工循环经济;高效、节能、环保.
学科发展、谷物加工业、发展走向
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S379.3(农产品收获、加工及贮藏)
2010-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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