10.3969/j.issn.1007-6395.2009.01.027
小麦戊聚糖检测方法研究进展
国内外小麦戊聚糖的常见的分析方法有两种:一是色谱法,这种方法较为准确,特异性强,但流程复杂、费时、时仪器的要求较高;二是比色法,与色谱法相比,该方法具有快速简便等特点,但特异性较差;采取离子色谱法与分光光度法检测相结合,找到不同分析方法的有效契合点,具有较好的应用前景.
小麦戊聚糖、检测方法、研究进展
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TS210.7(食品工业)
2009-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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