105℃恒重法与两次烘干法对于玉米水分测定的定量研究

摘要：

采用大样本对玉米水分测定,分别得到105℃恒重法与两次烘干法的水分值,以105℃恒重法测得水分为自变量,以两次烘干法测得水分为因变量,进行线性回归,相关系数显示高度相关.因此,回归方程较好地描述了两种方法测定水分值之间的关系.

关键词：玉米、两次烘干法、105℃恒重法、水分、线性回归

所属期刊栏目：33

分类号：TS212.7(食品工业)

在线出版日期：2008-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：82-83