10.3969/j.issn.1007-6395.2008.02.008
麸皮制粒技术在大型面粉厂中的应用
介绍了目前国外大型面粉厂普遍采用的麸皮处理方法,即麸皮制粒技术,包括麸皮制粒的优缺点、工艺流程等.主要设备为制粒机、冷却器和成品筛.实践证明,麸皮制粒后的成品直径一般在8 mm左右.成品粒的直径和长度之比在1:5~1:6之间比较合适.
麸皮、制粒技术、制粒流程、制粒设备
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TS210.9(食品工业)
2008-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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