稻谷整精米率测定方法有待完善

摘要：

对稻谷整精米率测定方法涉及到的最佳碾磨质量、碾磨机械等因素作了对比试验及分析,提出了对测定结果的影响及改进的意见,对实际工作中整精米率的评定具有一定的参考作用.

关键词：稻谷、整精米率、碾磨质量、碾米机

所属期刊栏目：32

分类号：TS212.7(食品工业)

在线出版日期：2008-01-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：92-93