优质米生产的几个关键工艺

摘要：

优质米在生产过程中入机碾磨前,要在除稗工序中进行粒度分级,在选糙工序中进行品质分级.优良籽粒分机碾磨、多机轻磨,是保证优质米质量、提高出品率、增加产量、降低消耗的关键工序.

关键词：大米、优质米、分级、除稗、砻谷、碾磨

所属期刊栏目：32

分类号：TS212.4(食品工业)

在线出版日期：2007-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29