大米中残留的农药及其检测方法进展

摘要：

大米是主要的粮食之一,在人们食品消费中占有很大的比例.随着人们对食品安全意识的提高,大米中农药残留的检测越来越引起人们的关注.国内外对大米的农残检测研究很多,但对大米中的残留农药种类及其检测方法却未作整体把握,主要对大米中残留农药种类及其检测方法进展进行了归纳分析.

关键词：大米、农药检测、检测

所属期刊栏目：30

分类号：TS207.5(食品工业)

在线出版日期：2005-12-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：64-68