10.3969/j.issn.1007-6395.2005.04.021
国标法与AACC法测定小麦粉沉淀值的探讨
用国标法对部分常见品种小麦的沉淀值进行测定,通过与AACC法进行对比,找出国标法测定沉淀值中的一些注意事项及常见问题,为用沉淀值测定法进行小麦和小麦粉品质控制提供帮助.
测定、小麦粉、沉淀值
30
TS211.7(食品工业)
2005-09-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
66-67
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10.3969/j.issn.1007-6395.2005.04.021
测定、小麦粉、沉淀值
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TS211.7(食品工业)
2005-09-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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