10.3969/j.issn.1007-6395.2005.03.015
花生蛋白改性研究
植物蛋白改性是拓宽植物蛋白应用范围的白改性的研究进展以及发展花生蛋白改性技术对我国的特殊意义.
花生蛋白、改性、功能性质
30
TS202.1(食品工业)
2005-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
42-45
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10.3969/j.issn.1007-6395.2005.03.015
花生蛋白、改性、功能性质
30
TS202.1(食品工业)
2005-07-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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