10.3969/j.issn.1007-6395.2004.02.002
碾皮制粉工艺技术浅析
主要简介了我国碾皮技术应用发展近况,对现阶段我国碾皮工艺中小麦清理、碾皮、制粉工艺进行了浅析,提出了对NZ碾麦机的看法和粉厂对碾皮工艺的信任度.
小麦碾皮、制粉工艺、碾麦机、分析
29
TS211.4(食品工业)
2004-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
5-6,24
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10.3969/j.issn.1007-6395.2004.02.002
小麦碾皮、制粉工艺、碾麦机、分析
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TS211.4(食品工业)
2004-06-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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