10.3969/j.issn.1007-6395.2002.04.009
增香米的工业化生产
通过在原有的大米加工生产线上添加大米增香系统,以达到生产增香米的效果,并对增香米与普通大米作储藏和蒸煮品尝的对照试验,得出淘洗大米对香味影响不大,但储藏时间过长会影响其香味.
增香米、工业化、增香系统
27
TS212.8(食品工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
21-23
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10.3969/j.issn.1007-6395.2002.04.009
增香米、工业化、增香系统
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TS212.8(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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