10.3969/j.issn.1007-6395.2001.04.013
豆类的营养价值和加工技术
主要论述了几种杂豆的营养价值 , 并提出了精制豆粉、提取蛋白和淀粉的加工工艺流程 .
豆类、营养、加工
26
TS552,R151.2(皮革工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
33-34
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10.3969/j.issn.1007-6395.2001.04.013
豆类、营养、加工
26
TS552,R151.2(皮革工业)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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