面粉厂提高出粉率的关键环节

摘要：

针对目前大多数面粉厂实行的"中路出粉法",从工艺设计、设备配置、操作管理等方面介绍如何提高出粉率这一关键问题.

关键词：面粉厂、中路出粉法、工艺、设备、操作、出粉率

所属期刊栏目：24

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：5-7