马铃薯抗性淀粉对糖脂代谢紊乱调节作用的研究进展

摘要：

糖脂代谢紊乱是很多常见慢性病的病因之一,这类疾病主要以药物治疗和饮食控制为主,因常用药物存在一些不良反应,饮食控制成为一种治疗趋势.马铃薯抗性淀粉(resistant starch,RS)是一种不被小肠吸收并经过细菌发酵,产生短链脂肪酸的食品原料,其功能类似膳食纤维,在调节糖脂代谢紊乱、控制体质量方面有一定的作用,因此已成为研究的热点,对控制糖脂代谢紊乱有重要的意义.本研究对马铃薯RS在糖脂代谢调节中的作用作一综述,并对马铃薯RS的相关研究作出展望.

关键词：Ⅱ型糖尿病、马铃薯抗性淀粉、糖脂代谢紊乱、高脂血症

所属期刊栏目：42

分类号：R587.1(内分泌腺疾病及代谢病)

资助基金：内蒙古自治区自然科学基金2019BS08009

在线出版日期：2021-03-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：56-61