10.3969/j.issn.1008-8539.2009.04.010
烹饪人才培养分析
结合餐饮企业对烹饪人才的具体需求,概括了烹饪人才培养的具体目标,提出了相应的人才培养办法,对我国当前烹饪人才职业教育具有一定的借鉴意义.
烹饪、餐饮企业、人才培养
G71;G64
2009-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
22-24
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10.3969/j.issn.1008-8539.2009.04.010
烹饪、餐饮企业、人才培养
G71;G64
2009-08-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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