我国食品企业的质量成本管理现状探析

摘要：

食品安全事关国计民生,近几年食品安全事件屡禁不止,根本原因是食品企业在生产过程中盲目追求成本低下,而忽视质量管理,企业的质量成本管理不足.从质量成本管理的角度,结合食品企业质量成本管理的背景和相关理论,并对我国食品企业质量成本管理的现状进行分析,得出食品企业存在管理层和员工对质量成本管理的重视程度不高、质量成本制度的设置缺乏规范性和质量成本管理的核算体系不够完善的结论,针对这些缺陷提出改进建议,希望能为食品企业改善质量成本的管理提供参考.

关键词：食品企业、质量成本、核算体系

在线出版日期：2021-03-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-54