射频识别管理系统在肉食品质量安全追溯中的应用

摘要：

在"一带一路"战略以及我国民众对肉类食品质量安全问题出现担忧、不信任的背景下,肉类食品的全球化给我国带来巨大压力.建立一个科学、高效的肉食品质量安全追溯系统是保证未来我国肉食品行业健康发展和群众身体健康的重要环节.文章针对当下肉食品追溯技术单一性强、效率较低等缺陷,研发了一套更为高效的肉食品质量安全追溯系统.

关键词：射频识别、肉食品、质量安全、追溯系统

所属期刊栏目：16

资助基金：陕西省教育厅专项科研项目;项目名称:基于RFID技术的肉品溯源系统应用研究;项目18JK0061

在线出版日期：2019-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：45-46