茭壳儿之味

摘要：

我的祖籍地是一座历史悠久的小城,位于黄土高原的忻定盆地.古称秀容,后改名忻州.忻州除了有享誉世界的佛教圣地五台山、杨门女将镇守过的雁门关,还盛产高粱,被誉为杂粮之都.小城人把高粱称作红茭子,言谈中又往往把那个红字省略掉,久而久之就成了茭子,茭子磨成粉就叫茭子面.

在线出版日期：2022-06-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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