头脑、饺子

摘要：

@@ 在太原吃"头脑",知道"清和元"是正宗,也就知道了这正宗的来历乃是反清复明的傅山先生借食物来发泄自己的民族仇恨.他要人们去吃"清和元"(清的满人和元的蒙古人)的头脑.清和元饭庄的头脑自然是正宗了.据说清和元的头脑是和羊杂割连在一起的,合起来便是"杂割头脑清和元",要宰割下清和元的头脑来吃,这仇恨是够深刻的了,但却也只是一种阿Q式的精神胜利法吧.清亡后.满蒙汉已是一家,兄弟民族之间只有友爱、团结,然而,头脑作为一种滋补性很强的食品还是留了下来,近年来清和元饭庄也恢复了兴隆的生意.

在线出版日期：2009-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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