成果导向的食品生物化学课程思政研究与实践

摘要：

为实现在知识传播中有价值引领,在价值形成中积淀知识底蕴,以食品生物化学课程为例,基于成果导向理论"所有学习均成功"的基本原理,从岗位出发确定"专业成才"对知识和技能的需求,从社会主义核心价值观形成入手分析"立德成人"所需的思政元素,并以课程专业知识和技能为载体,将思政元素融入教学过程,使之能教、能学、能用、能测、能评.通过几年的探索与实践,在教学目标分析、内容选择、过程设计与效果评价等方面取得了一定成效.

关键词：成果导向、食品生物化学、课程思政

所属期刊栏目：41

分类号：G41(思想政治教育、德育)

资助基金：广东省教育厅高校思想政治教育课题;清远职业技术学院精品在线开放课程项目

在线出版日期：2023-03-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：8-11