高职食品营养与检测专业课程结合职业道德教育的实践 ——以食品安全与质量控制课程为例

摘要：

食品质量和安全是食品工业的核心问题,保障食品安全是食品教育工作者义不容辞的责任.依据食品行业的职业道德要求,从食品安全与质量控制课程设计、多元化理论教学、多元化实验教学、考核评价、工学结合等方面进行职业道德教育,调动学生的学习主动性和积极性,提高学生的专业技能和职业素养.

关键词：食品营养与检测专业、食品安全与质量控制、职业道德

所属期刊栏目：40

分类号：G421(教学理论)

资助基金：扬州市职业大学校级教改课题;江苏省高等学校大学生创新创业训练计划项目;全国食品工业职业教育教学指导委员会教改课题

在线出版日期：2022-04-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：49-51