参与式教学在食品发酵技术课程中的应用探索

摘要：

参与式教学是一种以学习者为中心,强调自主学习,鼓励学习者积极参与教学过程的教学方法.笔者根据食品发酵技术课程及学生特点,探索在传统教学过程中融入参与式教学方式,对于调动学生学习积极性和主动性,培养自主能力、沟通协调与创新能力,促进学生个性化发展等具有的良好作用.

关键词：参与式教学、食品发酵技术课程、自主学习

所属期刊栏目：36

分类号：G424.1(教学理论)

在线出版日期：2018-08-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：61-62