10.3969/j.issn.1671-1246.2013.11.066
甘肃省海产品创伤弧菌污染现状调查分析
目的 了解我省海产品创伤弧菌的污染状况,为预防由创伤弧菌引起的感染及食物中毒提供依据.方法 在大型超市和农贸市场随机采集市售海产品230份,按国家<食源性致病菌监测工作手册>中创伤弧菌检验标准操作程序进行检测.结果 检出11株创伤弧菌,检出率为4.78%.结论 我省海产品存在创伤弧菌污染,应加强我省海产品创伤弧菌的卫生监督监测力度,避免由创伤弧菌引起的感染事件发生.
甘肃省、海产品、创伤弧菌
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R155.5(营养卫生、食品卫生)
2013-07-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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