浅议高校食堂食品卫生安全的管理与对策

摘要：

高校食堂的食品卫生安全关系到师生的健康和高校的稳定,也越来越受到广大学生及家长、学校领导和全社会的关注.随着高校后勤改革的不断深入,各个高校食堂食品的整体卫生水平得到明显的提高,但食物中毒事件仍时有发生,令人对高校食堂食品的安全性心存疑虑.特别是近期我省个别高校出现的食物中毒事件,再次引起社会对高校食堂食品安全体系建设的关注.

关键词：高校食堂、食品卫生安全、管理与对策

所属期刊栏目：28

分类号：G640(高等教育)

在线出版日期：2010-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：53-54