大学生早餐就餐情况调查分析

摘要：

目的 了解大学生早餐就餐情况和营养摄入水平及其影响因素.为大学生进行营养健康教育提供参考依据.方法 采用单纯随机抽样方法,从漯河医专不同专业中抽取12个班级共625名学生,采用自填问卷调查法收集学生1周内的早餐就餐资料,应用SPSS11.5统计软件进行分析.结果 1周内每天吃早餐的学生只占调查对象的58.0%,女生就餐率高于男生(P<0.05).大学生的性别、对早餐重要性的认识以及起床时间与1周内早餐进餐次数有关.结论 大学生早餐就餐率偏低.开展营养健康教育是提高大学生早餐就餐率的有效措施.

关键词：大学生、早餐、就餐率、营养摄入

所属期刊栏目：27

分类号：R155.1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：146-147