10.3969/j.issn.1671-1246.2005.10.058
胆结石患者膳食营养状况调查及相关性分析
目的了解和掌握兰州地区胆结石患者的膳食情况与营养状况.方法对60例胆结石患者与80例健康人进行一般情况、膳食营养状况及相关性分析.结果胆结石患者膳食结构中畜禽肉类、植物油摄入量高于健康人,蛋类、豆类、蔬菜水果及蛋白质、维生素B1、维生素C、锌、铜摄入量低于健康人;胆结石患者与健康人都存在营养素维生素B2、维生素A、钙、镁、硒缺乏.结论胆结石疾病与日常膳食状况关系密切,年龄、性别、体重指数与胆结石发病密切相关.
胆结石、膳食、营养
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R153(营养卫生、食品卫生)
2005-07-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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