皮蛋的故事

摘要：

最近,沸沸扬扬的“皮蛋风波”总算告一段落,有专家通过这次风波撰文说:“食物史是一部人类慢慢消除偏见和误会的历史,是一部逐渐探索求同存异的历史.”西方人说皮蛋(我国北方多叫做松花蛋)“就像是魔鬼煮蛋给我吃”,有那么严重吗?大肚能容,宽恕他们的无知吧.

分类号：TS971

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：61-62