2016年云南省贡山县居民食物摄入与慢性病的关系

摘要：

目的 分析云南省独龙族居民食物摄入与慢性病的关系.方法 于2016年采用多阶段分层整群抽样的方法,在云南省独龙族聚居地贡山县抽取10个居(村)民委员会304户家庭460名6～80岁独龙族居民(男性191人,女性259人;6～17岁56人,18～44岁229人,45～59岁123人,60～80岁52人),采用食物频率法和 问卷调查的方法获得独龙族居民膳食结构和超重或肥胖、糖尿病与血脂异常的患病情况,采用非条件Logistic回归分析食物摄入与慢性病的关系.结果 2016年云南省独龙族居民超重/肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常患病率分别为20.4％、19.6％、32.4％和50.4％.婚姻状况、过去12个月 内进食过瓜类蔬菜(OR=0.540,95％CIO.306～0.954)、仁果类水果(OR=0.348,95％CI 0.171～0.706)和低脂奶粉(OR=5.267,95％CI 1.266～21.911)与独龙族居民高血压患病有关.性别、过去12个月内进食过油条(OR=0.403,95％CI 0.182～0.894)、茄果类蔬菜(OR=0.478,95％CI0.275～0.832)和全脂奶粉(OR=2.090,95％CI 1.372～3.184)与独龙族居民糖尿病患病有关.职业和过去12个月内进食过腐竹类食品(OR=4.753,95％CI 1.079～20.937)、茄果类蔬菜(OR=2.842,95％CI 1.175～6.871)和食用菌非蘑菇类(OR=1.794,95％CI 1.116～2.883)与独龙族居民超重肥胖患病有关.婚姻状况、过去12个月内进食过鲜豆类蔬菜(OR=1.991,95％CI 1.130～3.507)、全脂奶粉(OR=2.342,95％CI 1.535～3.575)、熟制禽肉(OR=2.092,95％CI 1.147～3.815)、草鱼(OR=0.580,95％CI 0.379～0.888)和鲜蛋(OR=0.432,95％CI 0.196～0.950)与独龙族居民血脂异常患病有关.结论 贡山县18～80岁独龙族居民超重/肥胖患病与职业、进食蔬菜及制品(茄类蔬菜、食用菌非蘑菇类)等因素有关;高血压患病与婚姻状况、职业和进食瓜类蔬菜、仁果类水果和低脂奶粉等因素有关;糖尿病患病与性别、进食油条、茄果类蔬菜和全脂奶粉食品等因素有关;血脂异常患病与婚姻状况、进食鲜豆类蔬菜、全脂奶粉、熟制禽肉、草鱼和鲜蛋等因素有关.

关键词：独龙族、膳食摄入、食物频率法、慢性病

所属期刊栏目：51

分类号：R151.4;R181.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：云南省卫生计生委卫生科研项目No.2016NS146

在线出版日期：2022-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：579-584,603