中国微量元素膳食参考摄入量研究的述评与展望

摘要：

微量元素与健康密切相关,在预防疾病、改善人体健康方面发挥着重要作用.微量元素的膳食参考摄入量成为了提供饮食建议、预防慢性病发生发展的权威依据.随着人类营养科学研究的不断深入,微量元素与健康领域研究已硕果累累.本文通过回顾和总结近10年微量元素与健康研究的新成果,简明扼要地介绍中国微量元素膳食参考摄入量的突破性进展.同时指出该研究领域的不足之处,聚焦未来发展方向,为提升人民群众的健康素养提供坚实保障.

关键词：中国膳食营养素、参考摄入量、微量元素、营养与健康、研究述评

所属期刊栏目：51

分类号：R151;R151.3;R151.4(营养卫生、食品卫生)

资助基金：中国营养学会DRIs修订专项基金

在线出版日期：2022-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：519-522