10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2022.01.025
表没食子儿茶素没食子酸酯体内代谢
茶及其主要的多酚成分儿茶素具有抗氧化、抗癌、抗辐射、抗菌、预防动脉硬化等多种生物学功效.表没食子儿茶素没食子酸酯(epigallocatechin gallate,EGCG)是含量最高的儿茶素,抗氧化活性最强.EGCG在机体内的吸收、分布、代谢和排泄及口服生物利用度与其健康作用的发挥密切相关.本文对EGCG的体内过程、代谢动力学特征(吸收、分布、代谢和排泄等)以及提高口服生物利用度的方法进行了综述.
表没食子儿茶素没食子酸酯、代谢、生物利用度
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R151.3(营养卫生、食品卫生)
国家自然科学基金;国家自然科学基金
2022-04-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
145-148