2013-2014年黑龙江省婴儿配方粉加工环节克罗诺杆菌污染状况及分子分型

摘要：

目的 了解婴儿配方粉加工环节克罗诺杆菌污染状况和分子分型特征.方法 2013-2014年采集黑龙江省婴儿配方粉生产企业加工环节的各类样品2405份,进行克罗诺杆菌检验,并通过脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)和多位点序列分型(multi-locus sequence typing,MLST)对分离菌株进行分子分型和种群结构分析.检索国家致病菌识别网克罗诺杆菌分子分型数据库和国际MLST 数据库(https://pubmlst.org/cronobacter/)进行比对.结果 2405份样品中 16份检出克罗诺杆菌,其中10株为阪崎克罗诺杆菌,6株为丙二酸盐阳性克罗诺杆菌.PFGE分型将16株克罗诺杆菌分为10个型别,存在同一生产线不同环节分离菌株带型相同的现象,其中2个带型与其他省份菌株带型相同或极其相似.MLST将16株菌分为5个ST型,分别为ST7(6株)、ST37(4株)、ST1(3株)、ST4(2株)、ST117(1株).其中ST1、ST4、ST7型菌株是国际流行株.结论 婴儿配方粉加工环节是克罗诺杆菌污染的重要环节之一,黑龙江省克罗诺杆菌分离株中存在国际流行株.

关键词：婴儿配方粉、加工过程监测、分子分型、克罗诺杆菌

所属期刊栏目：51

分类号：R155.5+7(营养卫生、食品卫生)

资助基金：黑龙江省卫生计生委科研课题;国家食源性致病微生物全基因组数据库;溯源网络建设项目

在线出版日期：2022-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：128-130