杭州市售婴幼儿配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃的表征及调查分析

摘要：

目的 建立婴幼儿配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃的气相色谱质谱测定方法,并对2020年70份杭州市售的国内外配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃进行表征及调查分析.方法 婴幼儿配方乳粉经水解、提取、皂化及固相萃取柱净化,用DB-EUPAH毛细管柱(20 m×0.18 mm,0.14 μm)分离后,气相色谱质谱法检测,内标法定量.结果 婴幼儿配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃加标0.5～5.0 μg/kg时,平均回收率为67.8％～116.2％,相对标准偏差为2.0％～15.1％(n=6),方法的定量限为0.5 μg/kg,检出限为0.2 μg/kg.采用本法对市售的70份婴幼儿配方乳粉进行测定,16种欧盟优控多环芳烃的含量范围为＜0.2～0.48 μg/kg,其中PAH4的含量范围为＜0.2～0.91 μg/kg,调查检出的婴幼儿配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃主要是?、环戊并[c,d]芘、苯并[a]蒽、苯并[b]荧蒽、苯并[g,h,i]苝.结论 本方法简便、准确,适合婴幼儿配方乳粉中16种欧盟优控多环芳烃的检测,监测结果表明杭州市售的婴幼儿配方乳粉中欧盟优控多环芳烃含量较低,均符合欧盟的限量要求.

关键词：婴幼儿配方乳粉;欧控多环芳烃;表征

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分类号：R155.5;O657.63;TS252.7(营养卫生、食品卫生)

资助基金：浙江省基础公益研究计划项目;广东省重点研究计划项目

在线出版日期：2021-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：975-980