母乳骨桥蛋白研究进展

摘要：

骨桥蛋白(osteopontin,OPN)是一种具有生物活性的多功能蛋白,存在于大多数组织和体液中,在母乳中浓度最高.酶联免疫吸附测定结果显示不同哺乳期、地区母乳OPN的浓度有所差异.人和牛的OPN氨基酸序列相似,牛乳与母乳OPN的功能特征也相似.目前已建立提取并纯化母乳OPN的离子交换法,这有助于进一步了解母乳OPN的功能作用机制.母乳OPN通过不同机制影响婴儿的免疫功能、新生儿的肠道发育以及脑发育.

关键词：母乳、骨桥蛋白、免疫发育

所属期刊栏目：50

分类号：R151.2(营养卫生、食品卫生)

资助基金：北京市自然科学基金-三元联合资助项目No.S160002

在线出版日期：2021-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：676-680